配资平台公司千年驿道+客家美食！大湾区“绿野红韵”博罗麻陂出圈记

在博罗县东北部配资平台公司，山清水秀的麻陂镇，宛如一颗镶嵌在青山绿水间的明珠，依傍着清澈的溪流，坐拥着大自然的丰厚馈赠，更以其独特的客家风情、令人垂涎的美食和蓬勃发展的文旅产业，吸引着八方来客，成为大湾区居民寻找“诗与远方”的又一理想目的地。

图片来源：麻陂镇政府

古道新生千年驿道变身健身绿道

清晨的麻陂镇鸡笼山村，山间薄雾未散，不远处的古韵山溪健身步道正焕发着全新的活力。记者了解到，古韵山溪健身步道的前身是一条通商古驿道，于今年1月建成亮相，步道设计保留了原生态风貌，长3公里、宽2米的鹅卵石路面，顺着山谷悠然伸展，串联起鸡笼山村与宝溪村。行走其间，清新的空气裹挟草木芬芳，令人心旷神怡。

历史遗迹是这条步道的宝贵财富，周边遍布古墓、古碑、古庙等文化遗迹。其中，晚清抚台名臣邹渐鸿的墓地就在附近，他曾协助驱逐侵犯台湾的法国侵略者，晚年归乡后葬于龙山溪畔。古墓不远处，矗立着一块清朝皇帝御赐四品官员的下马石。离下马石约200米的古道边，建有一座古庙，供奉着“七仙女”。古庙下的龙山溪，传说为仙女沐浴的地方，水质清冽。

图片来源：麻陂镇政府

近年来，麻陂镇抢抓全国第十五次运动会举办和惠州打造“华南户外运动之都”战略机遇，系统盘活麻陂镇户外运动资源，邀请户外运动专业机构，通过联合勘察、线路共建等形式深化合作。目前，依托麻陂镇优质生态资源，已规划了6条精品徒步路线，包括上龙胡桃花境2公里观光步道（休闲观光型）、“古韵山溪”3公里健身步道（文化体验型）、“洪洋碧水”10公里徒步路线（舒适休闲型）、鸡笼山—宝溪12公里和20公里徒步路线（专业挑战型）、洪湖—宝溪30公里徒步路线（耐力训练型），将麻陂农业景观、田园风光、山林树木、山溪瀑布串珠成链，构建“农业观光+运动休闲+生态康养”多元化特色业态体系，打造大湾区特色户外运动目的地。此外，结合徒步旅游线路，推出了系列特色美食体验项目，形成“特色产业+文旅体验”的融合发展新模式。

红女精神绽放新光彩

麻陂镇的文化底蕴，远不止于古道遗迹，“红女精神”更是这片土地最动人的文化符号。时间回溯至60多年前，麻陂镇多数男性劳动力被调往外地支援建设。1000多名妇女毅然挑起修筑红女水库的重担，日夜奋战两年多，建成库容量近600万立方米的水库。这种“冲锋在前、自强不息”的精神，成为激励麻陂人民不断进取的力量源泉。

图为红女水库

今年1月份，在该镇富民广场上演的一场文化盛宴中，惠州首支女子英歌队——麻陂红女英歌队压轴登场。队员们身着绚丽华服，在铿锵鼓点中挥舞英歌槌，刚柔并济的舞姿赢得观众阵阵喝彩。这支队伍将红女精神与国家级非物质文化遗产英歌相融合，让传统文化焕发新生。

非遗美食舌尖上的麻陂记忆

麻陂的味蕾记忆，是刻在骨子里的客家情结。麻陂人的清晨，始于一碗热气腾腾的麻陂肉丸汤。据了解，麻陂肉丸的制作必须选用新鲜猪后腿肉，经过数千次捶打直至变成细腻肉泥，再加入胡椒粉、精盐、鱼粉等调料。如此制作的肉丸口感鲜美、爽口弹牙，无论是清汤、炒菜还是火锅，均别具风味。一颗颗Q弹鲜香的肉丸，成为在外游子心中最深的乡愁。

作为博罗十大名小吃之一，麻陂肉丸制作技艺已有近百年历史，承载着博罗饮食文化的符号和记忆，也成为当地最具代表性的非遗名片。

除了肉丸，麻陂镇还有众多特色美食：祥浩玉米罐头，选用当地新鲜玉米制作，保留了玉米的香甜与鲜嫩；洪湖水烫酸菜，酸爽可口，开胃解腻；桑葚叶鸡蛋卷，融合了桑葚叶的清香与鸡蛋的醇厚，口感独特；洋田农庄窑鸡，以皮脆肉嫩、汁多爽滑而闻名，选用当地养殖150天左右的走地鸡，放入窑中用荔枝木烧制，出炉后的窑鸡色泽金黄，散发着淡淡的果木香，让人回味无穷……

图片来源：麻陂镇政府

村民回流见证乡村蝶变

随着文旅产业的发展，麻陂镇各村的基础设施和环境越来越好，吸引了越来越多的村民回乡创业。曾经外出打拼的村民钟如权，发现家乡的丘陵地带生态良好，于是回到三科村仙人迹村民小组种茶，他说：“昼夜温差适宜茶树生长，这里种出的茶比较甘醇。”

图片来源：麻陂镇政府

在鸡笼山村，邓少华和家人经营着一家农家乐。“这一两年过来鸡笼山徒步的人多了起来，正因如此，我决定在这里经营农家乐。”他告诉记者。随着“百千万工程”的推进，鸡笼山村和宝溪村的交通等配套设施不断完善，吸引了大量露营和户外运动爱好者前来体验。

文旅融合，更为村民创造了更多的就业机会。据了解，鸡笼山村民黄新强经营的茶叶合作社，在采茶季每天会聘请6至10名村民，每人日薪150元。这种家门口的就业机会，让村民既能挣钱又能顾家，生活幸福感显著提升。

今年7月6日，“绿行山野”麻陂鸡笼山站徒步活动将鸣笛出发。在麻陂镇，广大朋友可以用脚步丈量山水，用味蕾感受文化，在自然与美食的交融中，度过一段难忘的时光。图片来源：麻陂镇政府

记者手记

麻陂镇，这个博罗东北部的魅力小镇，正以其沉淀的客家古韵、光荣的红色血脉、优美的绿色生态和不断完善的现代服务，构建起“吃有特色、喝有清韵、住有选择、行有通途、游有内涵”的全方位体验。它既是本地人安居乐业的美丽家园，也是都市人寻觅乡愁、感受自然、接受红色洗礼的绝佳目的地。快来麻陂，奔赴一场山水之约，品尝一席客家至味，找寻一段红色记忆，感受这片“绿野红韵”之地在新时代焕发的蓬勃生机与无限可能！

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